London Gold

London Gold

Origen:Inglaterra
Alcohol:4,8%
Estilo:Golden Ale
Propietario:Charles Wells Brewery

Acabamos este mes de la cerveza británica con una de las cervecerías mas grandes y más representativas en el Reino Unido, Charles Wells brewery, fundada en 1876 en Bedfort.

Como es normal en empresas de tan largo recorrido, los procesos de adquisiciones y absorciones no paran de sucederse, así esta cerveza London Gold que pertenece a la Young and Co´s Brewery, como otras muchas cervezas caso de SPITFIRE está bajo control de la Charles Wells Brewery, que la adquirió por completo en 2011. Charles Wells aglutina también a las cerveceras, Courage, McEwan´s y Well´s y además es una de las distribuidoras de Estrella Damm en UK.

Así pues, estamos ante la última "beer" del mes de la cerveza británica, y para terminar lo hacemos con esta London Gold en honor a la ciudad que a tantos españoles nos ha acogido durante estos últimos años. Londres, ciudad de transito, de visita o de forzosa adopción, dura pero agradable y que siempre deja un buen sabor de boca digno de volver a ser sentido. 

Mas o menos así se podría definir esta London Gold, una golden ale de cuerpo medio pero sabor suave con regusto seco y fuerte que invita a echar otro trago. Color dorado aroma a maltas y con una espuma bastante abundante, como suele pasar en estas cervezas, suele ser debido a que sean en formato de botella y no tirada de barril, sabor suave y refrescante ligeramente amargo, con buen regusto.

Solo nos queda decir, God save the beer! 

http://www.charleswells.co.uk/

Nota de los catadores:
Allbeerto: Bien alto

Taddy Lager

Taddy Lager, Angel in the fields

Origen: Inglaterra

Alcohol: 4,5%

Estilo: Lager

Propietario:Samuel Smith

Angel in the fields, pub londinense en Marylebone, segunda experiencia en un pub de Samuel Smith. Local muy acogedor, en el que solo se sirven productos de Samuel Smith, cervecera creada en Tadcaster en 1758, siendo la más antigua de la zona de Yorkshire.

Merece la pena dedicarle unos minutos a estudiar la carta, la variedad es realmente amplia y hay varias Samuel Smith para elegir, recordad solo cervezas propias, también tienen licores, propios por supuesto. Si os cuesta decidiros, siempre podéis empezar por la primera y que el camarero vaya sirviendo todas las de la lista hasta que ya no podáis más, no es muy recomendable pero es una opción.

Nosotros nos decantamos por elegir cervezas de barril y que no hubiéramos probado ya y como el tirador que estaba mas cerca de mi sitio era el de Taddy Lager, la primera en caer fue esta Taddy Lager. Taddy, fue la primera marca registrada de Samuel Smith, además de esta lager cuenta también con la Taddy Porter.

Cerveza de barril, servida de tirador de presión, pero es muy poco carbonatada. Color dorado y cristalino, espuma ligera y clara, con una aroma muy suave a malta, sabor también suave con final dulce y regusto no muy alargado pero si bastante agradable.

Una lager de bombín y bastón, fina, elegante, con clase, equilibrada y sobretodo comedida, muy British. 

http://www.samuelsmithsbrewery.co.uk/index.html

Nota de los catadores:
Allbeerto: bien

Doom Bar

Doom Bar on tap, en GJ`s Londres.

Origen:Inglaterra

Alcohol: 4%
Estilo:English bitter

Propietario: Sharp's brewery

Can I have another pint of Doom Bar,please?  Esto es todo lo que necesitas saber para pedir pintas en el GJ's de Londres, aunque tambien lo podeis decir en español, la camarera es española, como en muchos pubs británicos, ya sabéis movilidad geográfica lo llama alguna ministra.

Cerveza de barril, tirada por hand pump es decir el tirador que tienes que estar bombeando para que salga el chorro, tomada a temperatura ambiente, es febrero, hace fresquete así que bastante agradable. Como se puede ver en la foto, este tipo de tiradores sirven para que la cerveza sea poco carbonatada y por ello la espuma es mínima y efímera. Color marrón muy oscuro y un poco turbio, hay que dejar que repose más. El aroma era suave a lúpulo, en cuanto al sabor es ligeramente amargo pero no muy marcado, refrescante con un cuerpo medio que invitaba a echar otro trago.El regusto alargado y seco un poco dulce.

En general es una cerveza, esta Doom Bar, bastante decente.

Ideal para ver un partido de Rugby, como por ejemplo el partido inaugural del VI Naciones entre Inglaterra  y Gales, con remontada inglesa y ambientazo, en esta situación, las pintas de Doom Bar, es bien.

http://www.sharpsbrewery.co.uk/

Nota de los catadores: 

Allbeerto: Bien

Spitfire

Spitfire en Wandsworth

Origen: Inglaterra

Alcohol: 4,5%

Estilo: English Bitter

Propietario: Shepherd Neame

Tras una durísima labor de investigación y trabajo de campo en la capital londinenese, llena de grandes garitos, anécdotas, buenos momentos y sobre todo pintas, empezamos este mes de febrero 2015 dedicado al mercado británico. La cerveza escogida para abrir esta sección es esta Spitfire.

La foto esta tomada justo enfrente de la Ram Brewery en Wandsworth, Londres, la que fue cervecería británica más antigua en funcionamiento hasta 2006, sus orígenes datan de 1576. Hoy en día forma parte de la Young and Co.'s Brewery. Hasta su cierre se siguieron utilizando los caballos y carruajes para el reparto de cerveza dentro del barrio y en la fábrica se podían encontrar varios animales incluyendo el carnero que era el símbolo Ram Brewery. En 2008 se proyectó la "remodelación" del edificio en un nuevo centro comercial y de negocios, por suerte a día de hoy la fábrica sigue en pie.

Hay que decir que el nombre de Spitfire proviene del avión usado por la fuerza aérea británica y el ejercito aliado durante la segunda guerra mundial y que se caracterizaba por sus particulares dentaduras pintadas en el morro del avión, Fue diseñado por RJ Mitchell ingeniero británico, 

Centrándonos en la cerveza Spitfire, como se puede apreciar no fue de barril, la cual suele tener 4,2 % de alcohol, en nuestro caso tomamos la versión de botella que cuenta con un porcentaje alcohólico de 4,5. Además el hecho de ser de botella afecta bastante a la hora de ver la espuma que genera al ser servida. Así nos encontramos con una espuma cremosa y quizás muy abundante probablemente a este hecho de estar en botella y no tirada, color cobre, aroma a malta y muy pronunciado el lúpulo, sabor muy amargo con toques dulces y maltosos, regusto seco y duradero. Una cerveza con mucho cuerpo, bastante lupulada y refrescante que deja una impresión general muy buena. Va mejorando a medida que se van dando mas tragos.

Altamente recomendable. 

God save the beer!

http://www.shepherdneame.co.uk/

Nota de los catadores.

Allbeerto: Notable